Et si on préparait une tisane maison ? Voici un excellent prétexte pour aller se promener, la cueillette de plantes pouvant se faire presque n’importe où : au milieu d’une clairière, dans les bois, près d’un ruisseau ou tout simplement dans le jardin.
Nul besoin d’être un botaniste aguerri pour ramasser des orties, de la menthe, du plantain, du sureau ou des pissenlits. La liste des plantes candidates est tellement longue et leurs bienfaits infinis, que nous nous contenterons d’expliquer comment procéder pour préparer une tisane réussie.
Voici le matériel nécessaire et des propositions de plantes à utiliser pour préparer une bonne tisane.
Ortie, menthe, sureau, plantain, tilleul, fenouil, verveine...
• Un récipient pour la cueillette
• Un torchon pour l’essorage des plantes
• Une claie ou un plat pour le séchage
• Une casserole pour la décoction
1. Cueillez des plantes. Attention : évitez les bords de route, les zones polluées et les champs traités.
2. Rincez les plantes à l’eau claire et essorez-les brièvement à l’aide d’un torchon propre.
3. Étalez la cueillette sur une claie ou sur un plat en céramique.
4. Laissez-la sécher à l’air.
5. Lorsque les plantes sont parfaitement sèches, conservez-les dans un sac en papier. Vous pourrez les utiliser durant environ deux ans.
Préparation : selon les parties de la plante utilisées, on préparera soit une infusion, soit ou une décoction.
L'infusion concerne les parties tendres de la plante : feuilles et fleurs.
Quantité : ¼ de cuillère à soupe rase de plantes séchées pour ¼ de litre d’eau.
• Mettez la quantité nécessaire de plantes dans une théière, un sachet ou une boule à thé.
• Faites frémir l’eau puis versez-la sur les plantes.
• Couvrez pendant 10 minutes.
• Filtrez. C’est prêt !
La décoction concerne les parties denses de la plante : racines, fruits et écorces.
Utilisez le même dosage que pour l’infusion mais mettez cette fois vos plantes dans une casserole. Recouvrez-les d’eau froide.
• Portez à ébullition pendant 15 minutes.
• Puis éteignez le feu et laissez infuser durant 5 minutes en couvrant.
• Filtrez. C’est prêt !
Si vous faites des mélanges de plantes qui contiennent à la fois des parties tendres et des parties denses, privilégiez l’infusion. Dans ce cas, laissez infuser durant 20 minutes.
